Відео урок з приготування. В уроці немає детального процесу темперування та основ роботи з шоколадом, просто процес приготування.

Тех карту з описом рецепта у PDF форматі.

Доступ до уроку відразу після оплати.

Доступ до уроку не обмежений за часом.

Б/Ж/В 2,5/11,5/17

185.4 кКал (без урахування шоколадного декору)

Допустиме відхилення 10-15% у будь-який бік, залежно від вихідних продуктів.

Склад: чорниця, жирне кокосове молоко, кокосова манна (паста з кокосової стружки, можна домашня), полуниця, чорна смородина, тростинний цукор, пектин NH, агар-агар, золотий льон, кокосова стружка, кокосова олія, зелена гречка.

Шоколад для декору: чорниця сублімована, соєвий протеїн, інулін з цикорію, ксиліт, какао-масло.

Для приготування торта потрібен будь-який блендер чи подрібнювач. Форма для торта або два кондитерські кільця 16 і 14 см.

Форма для шоколаду, щуп або пірометр. (тільки для декору)

Зможете, у вас є два тижні підтримки Анастасії Куніцької після доступу до рецепту.

Так, можна, напишіть у будь-який з месенджерів (блакитний знак у правому нижньому кутку і вам буде вислано рахунок)