Видео урок по приготовлению. В уроке нет подробного процесса темперирования и основ работы с шоколадом, просто процесс приготовления.

Тех карту с описанием рецепта в PDF формате.

Доступ к уроку сразу же, после оплаты.

Доступ к уроку не ограничен по времени.

Б/Ж/У 2,5/11,5/17
185.4 кКалл (без учета шоколадного декора)

Допустимое отклонение 10-15% в любую сторону, в зависимости от исходных продуктов.

Состав: черника, жирное кокосовое молоко, кокосовая манна (паста из кокосовой стружки, можно домашняя), клубника, черная смородина, тростниковый сахар, пектин NH, агар-агар, золотой лен, кокосовая стружка, кокосовое масло, зеленая гречка.

Шоколад для декора: черника сублимированная, соевый протеин, инулин из цикория, ксилит, какао масло.

Для приготовления торта нужен любой блендер или измельчитель. Форма для торта или два кондитерских кольца 16 и 14 см.

Форма для шоколада, термометр щуп или пирометр. (только для декора)

Сможете, у вас есть две недели поддержки Анастасии Куницкой после доступа к рецепту.

Да, можно, напишите в любой из мессенджеров (голубой значек в правом нижнем углу и вам будет выслан счет)