Desertika Space
Десерты и шоколад для всех, кто ведет здоровый образ жизни!
Кому и зачем нужны эти курсы?
Веганам и вегетарианцам
Все рецепты исключительно на растительных натуральных ингредиентах!
Людям на здоровом питании
Полезное может быть красивым!
Родителям
Всем, кто хочет сделать питание своих детей более здоровым и менее аллергенным!
Кондитерам
Расширьте свой ассортимент - получите больше прибыли!
Желающим начать свое дело
Начните зарабатывать на живом шоколаде и десертах уже через месяц после окончания курса!
Сыроедам
Большая часть рецептур готовится без термообработки.
Преподаватель
Анастасия Куницкая
За плечами успешный опыт в классической кондитерской сфере.
Переквалификация в Healthy-кондитера (Healthy - здоровый).
Автор рецептов полезных десертов.
Успешный офлайн и онлайн коуч.
Приглашенный эксперт крупных кулинарных марафонов.
Фудфотограф - самоучка.
Мама двух детей-хоумскулеров (детей, которые учатся дома).
За плечами успешный опыт в классической кондитерской сфере.
Переквалификация в Healthy-кондитера (Healthy - здоровый).
Автор рецептов полезных десертов.
Успешный офлайн и онлайн коуч.
Приглашенный эксперт крупных кулинарных марафонов.
Фудфотограф - самоучка.
Мама двух детей-хоумскулеров (детей, которые учатся дома).
Эти курсы для вас, раз вы здесь.
Здоровье - это тренд.
Будьте в тренде!
Здоровье - это тренд.
Будьте в тренде!
Вы получите то, что вы искали!
Хотя, иногда кажется, что это из другой реальности...
Полезное - может быть вкусным и красивым!
Часто пп торты и шоколад выглядят уныло и непривлекательно. Вы научитесь делать полезные десерты в ресторанной подаче!
Без глютена и лактозы есть полноценная жизнь!
Многие, сталкиваясь с вопросами пищевой аллергии или сознательному переходу на безглютеновые и безлактозные продукты, считают, что полноценно питаться очень сложно!
Нет!
Вариантов масса и жизнь может играть яркими пищевыми натуральными красками!
Нет!
Вариантов масса и жизнь может играть яркими пищевыми натуральными красками!
Отзывы и работы учеников:
Заполняете форму с выбором нужного курса (в нижней части страницы), указываете телефон, который прикреплен к мессенджеру либо профиль инстаграм и мы высылаем вам реквизиты для оплаты, в зависимости от вашей страны расположения.
На данный момент можно присоединиться в любое удобное для вас время. Для получения электронного сертификата будут рамки для сдачи домашних заданий, во всем остальном вы ни в чем не ограничены.
Каждую неделю открываются новые рецепты, готовить можно в любое удобное время. Длительность курса 4-5 недель, в зависимости от выбранного пакета.
В личном доступен список всех уроков в видео формате, к каждому уроку прикреплены печатные тех-карты. После начала курса ученик добавляется в общий чат в Telegram где может задавать любые вопросы куратору и другим участникам курса.
В личном доступен список всех уроков в видео формате, к каждому уроку прикреплены печатные тех-карты. После начала курса ученик добавляется в общий чат в Telegram где может задавать любые вопросы куратору и другим участникам курса.
Доступ к курсам у ученика, как и поддержка куратора остается на все время.
Программа курса
"Успешный старт"
Всего 36 видео уроков (по технологии приготовления, продажам фуд съемке),
20 рецептов из которых большинство многосоставные
20 рецептов из которых большинство многосоставные
Блок "Десерты" (всего 15 видео уроков + 11 рецептов):
Шоколадный дуэт
Веганский тарт без выпечки с двумя видами крема (в составе кокосовое молоко, какао продукты, цветная капуста)
Клубничный мохито
Кешьюкейк на клубничном соусе с начинкой из лаймо-мятного пралине на хрустящей безглютеновой основе.
Банан-карамель на брауни
Сыроедческое банановое пирожное со стабильной арахисовой карамелью на основе из сыроедческого брауни (условно сыроедческое, так как содержит кешью).
Шоколад-черника
Шоколадный кешью-кейк с жидким центром из черничного мармелада и сыроедческой хрустящей безглютеновой основой.
Сникерс
Кешьюкейк с кешью-нугой, финиковой карамелью на шоколадной основе с арахисом и покрытием из веганского ганаша на "молочном" шоколаде.
Брауни-карамель
Сыроедческий брауни с кусочками арахисовой карамели.
Смородиновый смузи
Безореховое пирожное-мусс на яблоках, смородине и зеленой пророщенной гречке.
Клубничное суфле
Клубничный торт на агаре с пониженным содержанием орехов и покрытием из клубничного кюли.
Мята-малина
Безореховое пирожное с малиной на кокосовой пасте, основа безореховая с клюквой.
Шоколадная пряная тыква
Муссовый веганский торт без орехов. Хрустящая основа на воздушной пророщенной зеленой гречке и тыквенном пюре. Трюфельный ганаш на финиках и тыквенном пюре. Нежный тыквенный мусс на кокосовом молоке и агаре
Батончики "Криспи" (бонусный урок)
Хрустящие батончики на основе возушной зеленой гречки, кокосовых чипсов и белого веган шоколада
Блок "Шоколад" ( 10 видео уроков + 10 рецептов):
Темный шоколад на какао тертом
В этом уроке вы научитесь готовить и темперировать темный шоколад с 75% содержанием какао продуктов. Шоколад с добавками на его основании.
Темный шоколад на какао порошке
Урок по приготовлению темного веган шоколада на какао порошке, шоколад с розовым перцем на его основе. Черно-белый шоколад.
Белый шоколад
Белый безлактозный веган шоколад и медианты.
Шоколад на жидком подсластителе
Плюс альтернативный метод темперирования
Мятный шоколад
Ароматизированный цветной шоколад на основе рецепта белого шоколада.
Молочный шоколад
Молочный безлактозный веган шоколад.
Арахисовый батончик
Арахисовое пралине с хрустящей какао крупкой.
Клубника-шоколад
Теория по обливным конфетам на основе рецепта клубничных конфет.
Горький трюфель
На растительном молоке.
Горький трюфель
На домашних кешью сливках.
И еще несколько отзывов:
Все, что нужно, просто выбрать подходящий учебный план!
Шоколадное разнообразие,
основы
основы
$75, 1900 гривен, 5000 рублей
- Теория шоколада: пропорции, состав, принцип работы, темперирование, инвентарь.
- 6 отдельных уроков по различным типам чистого шоколада: 3 вида темного, молочный, белый и мятный.
- Шоколад с добавками (розовый перец, какао крупка, карамелизированный миндаль, хрустящая зеленая гречка ), сочетания вкусов и текстур.
- Обливные конфеты (на основе одного рецепта)
- Урок по проращиванию, карамелизации гречки и карамелизации миндаля.
Нюансы работы и уход за поликарбонатными, силиконовыми и пластиковыми формами.
Общий чат в телеграмм для всех участников курса.
Полноценные видеоуроки по каждой теме + техкарты в текстовом формате.
Веганские и RAW десерты,
базовый курс
базовый курс
$110, 2750 гривен, 7500 рублей
- Кешьюкейк - базовая теория, инвентарь.
- Пирожные "Шоколад-черничный мармелад"
- Пирожные "Банан-карамель"
- Клубничное суфле
- Мятно-малиновое безореховое пирожное
- Бонусный урок "Батончик криспи на кокосовых чипсах и зеленой гречке"
- Тарт "Шоколадный дуэт"
- Урок по ореховому молоку.
- Ореховая паста в домашних условиях.
- Урок по проращиванию, карамелизации гречки и карамелизации миндаля.
- Общий чат в телеграмм для всех участников курса.
Полноценные видеоуроки по каждой теме + техкарты в текстовом формате.
Успешный старт
$200, 5000 грн,
13 000 рублей
13 000 рублей
- Шоколадное разнообразие,
основы - + 2 рецепта трюфелей
- + рецепт батончика
- Веганские и RAW десерты,
базовый курс - + торт "Шоколадная пряная тыква", без орехов
- + торт Сникерс
- + Брауни без выпекания с карамелью
- + торт "Клубничный мохито"
- + бонусный урок безорехового пирожного "Смородиновый смузи"
+ видеоурок "как начать продавать веган десерты"- + видеоурок-презентация "подружись со своей зеркалкой или как начать фотографировать красиво", базовые навыки съемки на фотокамеру.
Премиум
$950,
23 750 гривен,
62 500 рублей
23 750 гривен,
62 500 рублей
Успешный старт
+ все рецепты отрабатываются в режиме индивидуальной консультации
+ помощь в запуске или рекомендации в доработке Instagram аккаунта
+ разбор 10 ваших фотографий и рекомендации по ним в формате личной консультации
+ как сделать удобную витрину для своих товаров в Tilda
Заказать + все рецепты отрабатываются в режиме индивидуальной консультации
+ помощь в запуске или рекомендации в доработке Instagram аккаунта
+ разбор 10 ваших фотографий и рекомендации по ним в формате личной консультации
+ как сделать удобную витрину для своих товаров в Tilda
Для заказа курса заполните, пожалуйста, форму
Мы выставим вам счет на оплату в течении часа после заказа
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
