Рецепт яблучного пирога

Я продовжую експерименти з борошном зеленої гречки і сьогодні я до вас із дуже смачним яблучним пирогом.

Отже:

⠀

• 220 грам борошна зеленої гречки
• 2 ч. л. розпушувача
• 1/4 ч. л. солі
• 180 грам цукру (у мене тростинний)
• 90 грам кокосової олії
• 200 г яблучного пюре
• 70 мл рослинного молока
• 2 чайні ложки кориці
• 300 грам (близько 2-х середніх) нарізаних яблук

Змішуємо і просіюємо борошно, розпушувач та сіль. Від цукру відокремлюємо 2 ст. л. цукру та змішуємо його з корицею. Решту цукру збиваємо з яблучним пюре, додаємо масло, збиваємо до однорідності і потім додаємо молоко, змішуємо.

⠀

З'єднуємо сухі та вологі інгредієнти, тісто має бути, як дуже густа сметана. Яблука змішуємо з 3/4 кориці в цукрі і додаємо в тісто, перемішуємо. Беремо роз'ємну або будь-яку іншу форму для пирога, змащуємо кокосовим маслом, якщо рознімна форма, можна прокласти дно пергаментом, щоб легше дістати. Викладаємо тісто, зверху посипаємо корицею, що залишилася, з цукром.

⠀

Ставимо в розігріту до 170 духовку на 50-60 хвилин, поки зубочистка не виходитиме з центру сухий. Дістаємо на решітку, охолоджуємо, дістаємо із форми.

⠀

Бажаєте приготувати цікавіший десерт, який точно сподобається вашій родині та близьким? Запрошуємо вас на наші Курси веганських десертів.

Підписуйтесь на мій канал You Tube, де ви знайдете відео уроки з приготування корисних солодощів.