Рецепт вівсяного печива на арахісовій пасті з ягодами

Відразу скажу, що печиво калорійне, але смачне. Тож готувати – обов'язково!

Отже, сухі інгредієнти:

• 150 грам вівсяних пластівців (беріть без глютену, якщо це важливо)
• 100 г борошна зеленої гречки або рисової або звичайної, якщо вживаєте
• 1 ч. л. розпушувача

Вологі інгредієнти:

• 250 грам арахісової пасти
• 50 грам кокосової олії (можете взяти будь-яку рослинну з приємним смаком та запахом)
• пюре одного банана (у мене невеликий, 80 грам в очищеному вигляді)
• 50 грам теплої води
• 100 грам тростинного цукру (можна будь-якого, який вживаєте, можна замінити сиропом, але тоді зменшуйте воду)
• 30 грам подрібненого арахісу
• 100 грам дрібних ягід (у мене смородина)
• ⠀

Змішати окремо усі сухі інгредієнти.

⠀

Окремо змішати всі вологі із цукром. Не місіть надто довго та інтенсивно, тісто просто має стати однорідним. Поєднуємо дві суміші, вимішуємо тісто.

⠀

Додаємо подрібнені горіхи та ягоди, краще їх підморозити, щоб тримали форму і не пускали сік раніше часу.

⠀

Деко вистилаємо пергаментом, формуємо невеликі колобки і трохи придавдюємо їх на деку. Ставимо в розігріту до 175 градусів духовку і випікаємо близько 30 хвилин.

⠀

Даємо повністю охолонути, печиво, що не охололо, може розвалюватися.

⠀

Намагаємось не з'їсти відразу все.

⠀

Зберігаємо в герметичному контейнері в холоді 2 тижні, хоча кого я обманюю. Зберігатися воно точно не буде.

Якщо ви хочете навчитися готувати смачні та корисні десерти, домашній, натуральний шоколад, запрошуємо вас на навчання до нашої онлайн-школи на курс Успішний старт.