Рецепт веганського морозива з нутелою

Якщо у вас немає сили волі, краще не готуйте це морозиво. Стриматись, щоб не з'їсти все – неможливо!

⠀

У мене випадково виявилася баночка фундучної пасти. І ось, дивлюся я на цю фундучну пасту і розумію, що найкраще та швидке, що можна зробити – це новий рецепт Нутелли.

⠀

Але що таке паста, що з нею робити? Крем, мазати кудись, є ложкою? Якось усе не те.

І тут прийшла думка - звичайно ж, морозиво!

⠀

Протягом півгодини все було готове і залишилося дочекатися замерзання.

⠀

Увечері Маша, моя дочка, випросила у мене дегустаційний зразок, а я випросила у неї відкусити маленький шматочок. Це було неможливо! І однозначно, краще за все морозиво, яке я готувала до цього.

⠀

Особливо якщо говорити про текстуру, яку ми отримуємо без використання морозива.

⠀

Рецепт дуже простий.

⠀

Для Нутелли:

⠀

• 200 мл нежирного рослинного молока (або звичайного, якщо вживаєте)
• 150 грам фундучної пасти
• 120 г какао тертого або темного шоколаду 75-100%
• 100 грам кокосового або очеретяного цукру

Основа для морозива:

• 400 грам замороженого банана

Доводимо молоко з цукром до кипіння та розчинення цукру, виливаємо на шоколад (какао терте). Даємо шоколаду розтопитися, збиваємо занурювальним блендером чи будь-яким іншим.

⠀

Додаємо фундучну пасту і збиваємо все ще раз до гладкої блискучої пасти.

⠀

Відбираємо 130 г Нутелли.

В решту пасти додаємо 400 грам порізаного на шматочки та замороженого банана, все збиваємо до однорідності, заповнюємо форми на половину. У центр викладаємо по 1-1,5 ч. л. чистої Нутелли. Заповнюємо другою частиною, вирівнюємо, ставимо в морозильну камеру до застигання.

⠀

Покриваємо глазур'ю Гурме:

⠀

• 200 г темного шоколаду (у мене домашній 75%)
• 60 грам рослинної олії
• 60 грам подрібнених горіхів

Виливаємо глазур у високу склянку і занурюємо морозиво в глазур. Даємо глазурі схопитися і насолоджуємось.

Якщо ви хочете навчитися готувати смачні та корисні десерти, домашній, натуральний шоколад, запрошуємо вас на навчання до нашої онлайн-школи на курс Успішний старт.

Подпісуйтесь на мій канал You Tube, де ви знайдете відео уроки з приготування корисних солодощів.