Швидкі цукерки із зеленої гречки

3 інгредієнти та 5 хвилин приготування!

⠀

Все як ви любите!

⠀

Цю ж масу можна використовувати для основи в безорехові торти – мій особистий лайфхак – ділюся, мені не шкода.

⠀

Отже:

⠀

100 грам карамелізованої пророщеної зеленої гречки

50 грам очищених фініків, м'ясистих

10 грам кокосової олії

Якщо у вас немає карамелізованої гречки, йдете на мій канал YouTube і дивіться, як зробити, а до приготування додаєте ще 10 годин.

⠀

Все поміщаємо у фудпроцесор, подрібнюємо, доки маса не почне трохи збиратися, ліпимо цукерки.

⠀

Декілька моментів - гречка має бути не пересушена, не тверда, а приємно хрумка.

⠀

Для цього, як тільки гречка почала хрумтіти, перестаємо її сушити. Вона повинна саме приємно хрумтіти, ви не повинні докладати багато зусиль, щоб її розкушувати - це дуже важливо насправді.

⠀

Від якості сушіння гречки залежить якість готового виробу.

⠀

Можна спробувати замінити гречку на хороші вівсяні пластівці, але я не впевнена, що вийде так само смачно.

⠀

Цукерки виходять за консистенцією, як суха халва, мені і старшому синові сподобалося, дочці я зробила м'якший варіант. Для нього потрібно трохи рідини, на вибір:

ягідну м'якоть

воду

рослинне молоко чи банани.

Додавайте потроху, після повного подрібнення, щоб досягти консистенції, яка вас влаштовує.

⠀

Експериментувати із цими цукерками можна довго!

Якщо ви хочете навчитися готувати смачні та корисні десерти чи домашній натуральний шоколад, запрошуємо вас на навчання до нашої онлайн-школи на курс Успішний старт.