Рецепт шоколадных вафель

Рецепт этих вафель я выводила неделю. Сытные и хрустящие сверху, пористые и влажные внутри.

В итоге, они получились не очень сладкие и очень шоколадные. Для них обязательно нужно качественное какао! Средняя вафля, весом 100 грамм, содержит 180 ккал, 6,3 грамм белка, 5,6 грамм жиров и 26 грамм углеводов.

• 450 грамм кефира любой жирности
• 2 яйца
• 1 ч. л. соды
• 80 грамм меда или кленового(кукурузного сиропа)
• 220 грамм рисовой муки
• 80 грамм кукурузной муки
• 80 грамм кокосовой муки
• 60 грамм хорошего какао (у меня 22% жирности)
• 25 грамм растопленого кокосового масла
• 160 мл кипятка.

Подогреть кефир с содой. Масса увеличится вдвое. Добавить мед, ввести яйца и хорошо взбить, добавить масло кокосовое. Затем добавить рисовую и кукурузную,хорошо вымешивая. Затем какао. Вымесить, добавить кипяток, вымесить еще раз и потом добавить кокосовую муку. Вымесить. Масса должна быть густая, но текучая.

Готовить до готовности, у меня около 3.5-4 минут.

Если вам понравился этот рецепт и вы хотите научиться готовить полезные десерты для себя и своих близких, приглашаем вас в нашу онлайн школу Desertika Space на курс Полезные десерты или Успешный старт. Все наши курсы подходят новичкам!

Подписывайтесь на мой канал You Tube, где вы найдете видео уроки по приготовлению полезных сладостей.