Шоколадные панкейки

Рецепт панкейков без глютена, без сахара, без лактозы, без яиц, постный, 100% веган
Шоколадные панкейки. Веган, без глютена, без сахара.

Мои дети готовы есть блины и панкейки всегда. Моя же задача - сделать их максимально полезными.


Итак, рецепт:

  • 125 грамм муки зеленой гречки
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя
  • 30 грамм (3 ст. л.) какао
  • щепотка соли
  • 200 мл. растительного молока (у меня, как всегда, домашнее кокосовое молоко (рецепт есть на моем канале You Tube)
  • 2 ст. л. кокосового или любого растительного масла
  • 1 средний спелый банан
  • 1 ст. л. растительного сиропа или меда, по желанию ⠀

Смешиваем сухие ингредиенты (первые 4), просеиваем и отставляем.

Взбиваем банан с молоком и маслом погружным блендером или измельчителем. Если используем сироп, добавляем туда же. ⠀


Добавляем сухие ингредиенты и венчиком или лопаткой замешиваем гладкое, немного текучее тесто. Разогреваем антипригарную сковороду и жарим на среднем огне.


Получается очень быстро и очень вкусно.


Если вы хотите научиться готовить вкусные и полезные десерты, домашний, натуральный шоколад, приглашаем вас на обучение в нашу онлайн-школу на курс Успешный старт.