Рецепт шоколадних вафель

Рецепт цих вафель я виводила тиждень. Ситні та хрусткі зверху, пористі та вологі всередині.

У результаті, вони вийшли не дуже солодкі та дуже шоколадні. Для них обов'язково потрібне якісне какао! Середня вафля, вагою 100 г, містить 180 ккал, 6,3 г білка, 5,6 г жирів і 26 г вуглеводів.

Потрібно:

• 450 грам кефіру будь-якої жирності
• 2 яйця
• 1 ч. л. соди
• 80 грам меду або кленового (кукурудзяного сиропу)
• 220 грам рисового борошна
• 80 грам кукурудзяного борошна
• 80 грам кокосового борошна
• 60 грам хорошого какао (у мене 22% жирності)
• 25 грам розтопленої кокосової олії
• 160 мл окропу.

Підігріти кефір із содою. Маса збільшиться вдвічі. Додати мед, ввести яйця і добре збити, додати кокосову олію. Потім додати рисове та кукурудзяне борошно, добре вимішуючи. Потім какао. Вимісити, додати окріп, вимісити ще раз і потім додати кокосове борошно. Вимісити. Маса має бути густа, але текуча.

Готувати до готовності, у мене близько 3.5-4 хвилин.

Якщо вам сподобався цей рецепт і ви хочете навчитися готувати корисні десерти для себе та своїх близьких, запрошуємо вас до нашої онлайн-школи Desertika Space на курс Корисні десерти или Успішний старт. Усі наші курси підходять новачкам!

Підписуйтесь на мій канал You Tube, де ви знайдете відео уроки з приготування корисних солодощів.