Рецепт хрустящего нута

Рецепт хрустящего нута для салатов, как закуска, полезный перекус
Простой рецепт хрустящего нута для салатов, как закуска, полезный перекус

Этот нут прекрасно хрустит и может заменить крутоны в салате "Цезарь", например.

Итак:

  1. Заливаем нут на ночь водой.
  2. Сливаем воду, моем нут.
  3. Отвариваем до готовности.

Для этого, я заливаю его водой, высотой примерно на два пальца.

Варю до тех пор, как нут станет мягким, но еще очень хорошо держит форму. Время очень зависит от размера нута. Может быть от 30 минут до часа и больше, так что пробуйте.

Немного охлаждаю, сбрызгиваю кокосовым маслом и посыпаю специями, паприка копченая или для гриля, подойдет все, что нравится.

Ставлю в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. Нут должен немного начать румяниться. Затем открываю духовку, хорошо перемешиваю и запекаю до образования корочки, внутри нут все еще будет мягкий.

Выключаю, добавляю мелкую морскую соль, перемешиваю.

После остывания нут прекрасно хрустит и идеален, как добавка в салаты.

Если вы хотите научиться готовить вкусные и безвредные сладости, десерты и настоящий шоколад, приглашаем вас на обучение в нашу онлайн школу полезных десертов Desertika Space на курс Успешный старт. Добавьте в свою жизнь вкусных, ярких красок!