Нежный персик с хрустящим крамблом из гранолы.

Лето заканчивается, но на прилавках еще полно персиков, цены разные, но побаловать себя чем то новым, я уверена вполне можно и нужно.

⠀

Этот рецепт покорил меня своим сочетание текстур:

⠀

нежный теплый персик и начинка из хрустящей домашней гранолы - просто идеальное сочетание.

⠀

Быстрый десерт как для завтрака, так и для праздничного стола.

⠀

• Нам понадобятся 4 крупных плотный персика (я брала местные, самые бюджетные).

⠀

Персики мы аккуратно разрезаем на две части, достаем косточку и немного вырезаем мякоть, что бы дно осталось достаточно толстым.

⠀

Для гранолы:

⠀

• 60 грамм хлопьев

⠀

• 60 грамм арахиса или любых других орехов (если крупные, порубить немного)

⠀

• 1 ч.л. кунжута

⠀

• 1 ч.л. льна

⠀

• 10 грамм миндальных хлопьев (можно заменить орехами или любыми семенами)

⠀

• 2 ст. л. сиропа или меда (около 40 грамм)

⠀

• 1 ст.л. масла кокосового (10 грамм)

⠀

• щепотка корицы

⠀

На сухой сковороде обжариваем все кроме масла, сиропа и корицы, примерно 5 минут. Пересыпаем в миску и смешиваем с маслом, сиропом и корицей. Хорошо перемешиваем, выкладываем в половинки персика.

⠀

Выпекаем на 175 градусах - 20-30 минут, что бы гранола стала золотистого цвета. Персик останется достаточно плотным.

⠀

Подавать лучше теплым.

Хотите приготовить более интересный десерт, который точно понравится вашей семье и близким? Приглашаем вас на наши Курсы веганских десертов.