Рецепт мадленов

Мадлен... вкусно, просто, эффектно!

⠀

Так давно у меня лежала эта форма.

В рецепте я добавила порошок ячменя. Но так как мука у меня из гречки и из цельнозерновой полбы, она заглушила зеленый цвет. Поэтому, ячмень не добавляйте в эту смесь муки, потому что не будет красивого зеленого цвета у мадленов.

⠀

У меня получилось два противня:

⠀

• 250 грамм полбяной цельнозерновой муки (можно рисовой заменить)
• 100 грамм муки зеленой гречки
• 8 грамм разрыхлителя
• 150 грамм светлого тростникового сахара
• 400 грамм домашнего кокосового молока
• ванильный экстракт
• 100 грамм кокосового масла

⠀

Сахар растворить в молоке. Добавить туда же масло и ваниль, отдельно просеять и смешать муку и разрыхлитель. Все смешать до густого, однородного теста.

⠀

Выложить в форму, выпекать около 17 минут.

Хотите приготовить более интересный десерт, который точно понравится вашей семье и близким? Приглашаем вас на наши Курсы веганских десертов.

Вы можете посмотреть видео рецепт этого Шоколадного брауни на моем канале You Tube.