Великодня збірка

Збірка з трьох великодніх веган-рецептів

Усі рецепти — без глютену, без лактози та без продуктів тваринного походження.

"Цю збірку я створювала насамперед для своїх дітей. Мені хотілося знайти більш легкий, натуральний і чистий варіант знайомого великоднього десерту, але при цьому зберегти ту саму ніжну текстуру та відчуття «справжньої» паски.

У результаті вийшли три абсолютно різні рецепти — кожен зі своїм характером, текстурою та смаком. Якщо вам близьке натуральне харчування без зайвих рафінованих продуктів — думаю, ці рецепти вам справді сподобаються"

— Настя Куницька, веган-кондитер та шоколатьє

Що всередині збірки:

Біла «сирна» мигдальна паска

• Щільна, ніжна текстура з характерним «сирним» ефектом.

• М’який нейтральний смак, який чудово поєднується з ягодами, горіхами чи шоколадом.

• Завдяки стабілізації агаром має більш збалансовану жирність.

• Стабілізується приблизно за 2 години.

Ніжна шоколадна паска

• Основу текстури створює веганський сир тофу.

• Шматочки темного шоколаду всередині додають глибини смаку.

• Готується дуже швидко — потрібен лише час на стабілізацію.

• Без горіхів, глютену, білого цукру та рафінованих продуктів.

Шоколадна паска з пшона

• Без горіхів, тофу, кокосу та глютену.

• Усі інгредієнти легко знайти у звичайному супермаркеті.

• Простий і швидкий процес приготування.

• Дуже ніжна текстура — більшість навіть не здогадається, що основа рецепта саме пшоно.

Що ви отримаєте

• PDF-мінікнигу з детальними рецептами та покроковим описом процесу приготування.

• 10 сторінок рецептури та пояснень.

• Доступ до двох версій збірки — українською та російською мовами.

Харчова цінність (Б/Ж/В)

Шоколадна паска

5.65 / 15.86 / 16.34 — 229.72 ккал

Мигдальна паска

4.86 / 22.03 / 7.25 — 244.46 ккал

Шоколадна паска на пшоні

2.3 / 7.2 / 27.5 — 184 ккал

Можливе відхилення 10–15% залежно від використаних продуктів.

Які інгредієнти та обладнання потрібні

Для мигдальної паски

Сирий мигдаль, жирне кокосове молоко, агар-агар, сироп топінамбура, яблучне пюре, кокосове масло.

Для шоколадної паски

Темний шоколад 75%, соєвий сир тофу, жирне кокосове молоко, сироп топінамбура, какао-порошок, какао-масло, шоколадні краплі або колотий шоколад.

Для шоколадної паски на пшоні

Пшоно, яблучне пюре, сироп топінамбура, темний шоколад.

Обладнання

Стаціонарний блендер або подрібнювач із S-подібним ножем, марля, лопатка та форма для паски.

Поширені запитання

Чи можна ставити запитання щодо рецептів?

Ця збірка продається без супроводу та зворотного зв’язку, але всі рецепти максимально детально прописані для комфортного приготування.

Чи можна оплатити через PayPal або переказом на картку ПриватБанку?

Так. Для цього напишіть у будь-який месенджер через кнопку внизу сайту — і вам надішлють реквізити для оплати.