Рецепт овсяного пудинга с абрикосом
Рецепт невероятно вкусного овсяного пудинга с абрикосом.
Честно, я не очень люблю овсянку, но этот пудинг вышел просто "отвал башки".
⠀
Рецепт:
⠀
- 400 грамм овсянки долгой варки (около 2,5 стаканов)
- 600 грамм кипятка (около 2,5 стаканов)
- 3 небольших банана (250 грамм в очищенном виде)
- 100 грамм сиропа агавы (около 1/4 стакана)
- 50 грамм протеина, можно заменить любой ц/з мукой, которую любите
- 50 грамм миндальных лепестков (можно миндальную муку или любых молотых орехов)
- 470 мл нежирного растительного молока (урок по приготовлению есть на моем канале You Tube) или воды комнатной температуры
- 1 льняное яйцо (1 ст. л. молотого льна + 3 ст. л. воды замочить на 5 минут)
- 2 ч. л. корицы
- 250 грамм некрупных абрикос
⠀
Овсянку залить кипятком, размешать и оставить на 10-15 минут. Отдельно пюрировать банан, добавить к нему сироп, льняное яйцо, протеин (муку) - перемешать до однородности, можно блендером погружным.
⠀
Смешиваем овсянку с банановой смесью, добавляем миндальные лепестки, корицу, все перемешиваем. Добавляем молоко и снова перемешиваем. Выливаем в форму, сверху кладем половинки абрикос.
⠀
Ставим в разогретую до 175 градусов духовку на примерно 40 минут до хорошего уплотнения, может понадобиться чуть больше времени.
⠀
Мне в холодном состоянии очень понравилось, после остывания и уплотнения легче резать на куски.
Если вы хотите научиться готовить вкусные и полезные десерты, домашний, натуральный шоколад, приглашаем вас на обучение в нашу онлайн-школу на курс Успешный старт.
Подписывайтесь на мой канал You Tube, где вы найдете видео уроки по приготовлению полезных сладостей.