Рецепт домашней веганской нутеллы

Нутелла на молочном шоколаде. Не делайте - это очень вкусно.

⠀

Итак, у меня осталась горсть фундука и я решила приготовить нутеллу. Я помню сильную сладость оригинальной нутеллы, поэтому решила, что туда больше подойдет молочный шоколад. Но так как промышленный шоколад мы давно не едим, решила сделать молочный сама.

⠀

Паста вышла очень вкусная. Сперва она была очень текучая и более темная. После охлаждения загустела и я решила ее еще раз перебить и немного перестаралась, на фото видите взбитую пасту. На вкус не влияет, но консистенция более воздушная. В общем, добиваемся нужной консистенции с первого раза.

⠀

Рецепт:

⠀

• 100 грамм фундучной пасты (я делала сама, урок по приготовлению пасты есть на моем канале You Tube)
• 80 грамм молочного шоколада растопить (я шоколад делаю сама), вы берите любой молочный шоколад в качестве которого вы уверены
• 25 грамм кокосового масла растопить

На этом этапе можно пробить все в комбайне и попробовать на сладость. Я добавила еще 20 грамм сиропа агавы.

⠀

Консистенция выходит сильно текучей. Переливаем в банку, ставим в холод минимум часа на 2 или дольше. Она хорошо густеет, затем можно хранить при комнатной температуре или в холоде около месяца.

⠀

Вкус правда очень похож на магазинную нутеллу. Конечно, нужную структуру скорее всего можно добиться используя меланжер, но меня и эта структура вполне устроила.

Приходите учиться в нашу онлайн-школу полезных десертов Dsertika.space. Мы научим вас, как сделать жизнь более здоровой и насытить её новыми, натуральными вкусами.

Подписывайтесь на мой канал You Tube, где вы найдете видео уроки по приготовлению полезных сладостей.