Ніжний персик із хрустким крамблом із граноли.

Літо закінчується, але на прилавках ще повно персиків, ціни різні, але побалувати себе чимось новим, я впевнена цілком можна і потрібно.

⠀

Цей рецепт підкорив мене своїм поєднанням текстур:

⠀

ніжний теплий персик і начинка із хрусткої домашньої граноли - просто ідеальне поєднання.

⠀

Швидкий десерт як для сніданку, так святкового столу.

⠀

• Нам знадобляться 4 великі щільні персики (я брала місцеві, найбюджетніші).

⠀

Персики ми акуратно розрізаємо на дві частини, дістаємо кісточку і трохи вирізаємо м'якоть, щоб дно залишилося досить товстим.

⠀

Для граноли:

⠀

• 60 грам пластівців

• 60 грам арахісу або будь-яких інших горіхів (якщо великі, порубати трохи)

• 1 ч. л. кунжуту

• 1 ч. л. льону

• 10 грам мигдальних пластівців (можна замінити горіхами або будь-яким насінням)

• 2 ст. л. сиропу або меду (близько 40 грам)

• 1 ст. олії кокосової (10 грам)

⠀

• щіпка кориці

⠀

На сухій сковороді обсмажуємо все окрім олії, сиропу та кориці, приблизно 5 хвилин. Пересипаємо в миску і змішуємо з олією, сиропом та корицею. Добре перемішуємо, викладаємо в половинки персика.

⠀

Випікаємо на 175 градусах - 20-30 хвилин, щоб гранола стала золотистого кольору. Персик залишиться досить щільним.

⠀

Подавати краще теплим.

Хочете приготувати цікавіший десерт, який точно сподобається вашій родині та близьким? Запрошуємо вас на наші Курси веганських десертів.