Полуничний мохіто
Кеш'юкейк на полуничному соусі з начинкою з лаймо-м'ятного пралине на хрумкій безглютеновій основі.
Банан-карамель на брауні
Сироїдне бананове тістечко зі стабільною арахісовою карамеллю на основі із сироїдного брауні (умовно сироїдне, оскільки містить кеш'ю).
Шоколад-чорниця
Шоколадний кеш'ю-кейк з рідким центром із чорничного мармеладу та сироїдною хрумкою безглютеновою основою.
Кеш'юкейк з кеш'ю-нугою, фініковою карамеллю на шоколадній основі з арахісом та покриттям з веганського ганашу на "молочному" шоколаді.
Сироїдний брауні зі шматочками арахісової карамелі.
Полуничний торт на агарі зі зниженим вмістом горіхів та покриттям із полуничного кюлі.
Хрусткі батончики на основі повітряної зеленої гречки, кокосових чіпсів та білого веган шоколаду
Текстовий урок з теорії кеш'юкейків.
Урок з обладнання для приготування десертів.
Список магазинів для покупки інгредієнтів із партнерськими знижками.
7 блоків з рецептами багатоскладних десертів, частини яких можна міксувати між собою, таким чином ви отримуєте конструктор десертів і можете, міксуючи створювати свої.
Урок із приготування рослинного молока в домашніх умовах.
Урок з пророщування, карамелізації гречки та карамелізації мигдалю.
Особиста підтримка Анастасії Куницької 1 місяць із дня початку навчання у тарифі з підтримкою.
Повноцінні відеоуроки на кожну тему + техкарти в текстовому форматі.
Іменний гарний диплом у форматі PDG, який ви зможете самостійно роздрукувати у високій якості на аркуші формату А4 (для всіх тарифів при наданні фото відпрацьованих виробів).
Російською мовою
- Торт "Полуничний мохіто"
- Торт "Снікерс"
- Торт "Полуничне суфле"
- Тістечко "Брауні-карамель"
- Тістечко "Банан-карамель"
- Тістечко "Шоколад-чорниця"
- Батончик "Кріспі"
клієнтами, просування локального
кондитера, особистий бренд
Desertika Space. Допомога у підборі інгредієнтів. Доведення до результату.
Особиста консультація з відповідями на
питання щодо ведення інстаграма
та продажам
- Торт "Полуничний мохіто"
- Торт "Снікерс"
- Торт "Полуничне суфле"
- Тістечко "Брауні-карамель"
- Тістечко "Банан-карамель"
- Тістечко "Шоколад-чорниця"
- Батончик "Кріспі"
- Торт "Три шоколади"
- Торт "Чорниця-кокос"
1. Ви можете подивитись безкоштовні уроки на каналі YouTube нашої школи.
2. Ви можете купити один з окремих уроків курсу, якщо вас все влаштує, то у вас буде три дні, щоб придбати увесь курс зі знижкою 1000 рублів/400 гривен/15 доларів.
У тарифі "Самостійний" ви можете розпочати відразу після оплати, у тарифі "З підтримкою" після попередньої розмови та оплати.
Доступ до уроків ви отримуєте на рік.
У тарифі "Самостійний" відповіді на запитання не надаються, але відео та описи в тех картах дуже докладні і більшість студентів взагалі не потребують того, щоб ставити запитання.
Найдивовижніше, що використовується в рецептах – лукума, інулін та кероб – з цього всього ми б радили не замінювати нічим інулін та кероб, без лукуми можна обійтися.
Інулін знадобиться в шоколадному блоці для приготування шоколаду на керобі.
Основні інгредієнти - це пюре ягід (можна домашнє), какао продукти, кокосове та какао масло, агар-агар, пектин яблучний та NH, фініки, горіхові пасти, кокосовий та тростинний цукор, рослинні сиропи.