Рецепт морквяного кексу на апельсиновому соці

Прототипом цього кексу став мій улюблений морквяний торт із апельсиновим компотом.

Отже, рецепт цього вологого кексу:

• 300 грам тертої моркви
• 50 грам арахісової пасти (можна замінити на олію, але буде жирніше)
• 70 грам рослинного сиропу чи меду
• 140 грам пюре банана (просто пюрувати вилкою банан)
• 1 ч. л. кориці
• 0,5 ч. л. гвоздики
• 0,5 ч. л. меленого імбиру
• 200 мл апельсинового соку
• 250 г борошна зеленої гречки (або будь-якої безглютенової суміші для випічки)
• 1 ч. л. соди
• 1,5 ч. л. розпушувача

Змішати першу частину інгредієнтів до однорідності, з моркви сік не віджимати. Окремо змішати борошно, соду та розпушувач, просіяти до вологих інгредієнтів.

Викласти в змащену форму, випікати 40-50 хвилин до сухої зубочистки.

Смачно з кокосовим чи соєвим йогуртом.

Якщо ви хочете навчитися готувати смачні та корисні десерти, домашній, натуральний шоколад, запрошуємо вас на навчання до нашої онлайн-школи на курс Успышний старт.

Підписуйтесь на мій канал You Tube, де ви знайдете відео уроки з приготування корисних солодощів.