Рецепт кокосового печива

Дуже простий рецепт печива без глютену, цукру, лактози, яєць, пісний, 100% веган

Простий рецепт печива без глютену, цукру, лактози, яєць, пісний, 100% веган

У мене четверту добу немає води, доводиться харчуватися їжею з доставки або вигадувати такі дуже прості рецепти, всього два (або три) інгредієнти. Рецепт дуже простий. Тому обов'язково готуйте.

Рецепт розрахований на 200 г яблучного пюре:


  • 300-400 г яблук (сирих)
  • 150 грам кокосової стружки
  • 50 грам кокосового або тростинного цукру

Яблука чистимо від серцевини та запікаємо. Або в духовці до м'якості, або близько 10 хвилин у мікрохвильовій печі.

Даємо охолонути, зливаємо сік, що стік, якщо буде, пробиваємо блендером, пюре повинно падати з ложки, якщо воно не досить густе, потрібно трохи уварити, або взяти стружки трохи більше.

На кожні 200 грамів густого пюре беремо близько 150 грамів гарної, жирної, великої кокосової стружки. Маса має бути пластична, тобто добре м'ятися, не розвалюватися і не текти. Так що стружки може бути більше або менше, залежно від густоти пюре.


На етапі пробивання блендером, додайте 50 г кокосового або тростинного, або білого цукру на кожні 200 г пюре.

Сформувати кульки, потім натиснути на них  і зробити рівні коржики. Чим тонше розкачаєте, тим сухішим буде печиво і коротший час приготування - експериментуйте!


Випікати в розігрітій до 170 градусів духовці на пергаменті або килимку до зарум'янювання 15-20 хвилин. Спочатку печива будуть м'які, після остигання стануть твердішими і хрусткіми зовні та м'якими всередині (якщо були несильно тонкими).

Бажаєте приготувати цікавіший десерт, який точно сподобається вашій родині та близьким? Запрошуємо вас на наші Курси веганських десертів.


Підписуйтесь на мій канал You Tube, де ви знайдете відео уроки з приготування корисних солодощів.