Рецепт хрусткого нуту

Цей нут чудово хрумтить і може замінити крутони в салаті "Цезар", наприклад.

⠀

Отже:

⠀

1. Заливаємо нут на ніч водою.
2. Зливаємо воду, миємо нут.
3. Відварюємо до готовності.

⠀

Для цього я заливаю його водою, висотою приблизно на два пальці.

⠀

Варю доти, як нут стане м'яким, але дуже добре тримає форму. Час залежить від розміру нуту. Може бути від 30 хвилин до години і більше, тому пробуйте.

⠀

Трохи охолоджую, збризкую кокосовою олією і посипаю спеціями, паприка копчена або для гриля, підійде все, що подобається.

⠀

Ставлю в розігріту до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин. Нут повинен трохи почати рум'янитися. Потім відкриваю духовку, добре перемішую і запікаю до утворення скоринки, всередині нут все ще м'який.

⠀

Вимикаю, додаю дрібну морську сіль, перемішую.

⠀

Після охолодження нут чудово хрумтить і ідеальний, як добавка до салатів.

⠀

Якщо ви хочете навчитися готувати смачні та нешкідливі солодощі, десерти та справжній шоколад, запрошуємо вас на навчання до нашої онлайн школи корисних десертів Desertika Space на курс Успішний старт. Додайте своє життя смачних, яскравих фарб!