Рецепт імбирного хліба

Сьогодні я до вас з рецептом дуже швидкого і простого імбирного хліба із зеленої гречки.

⠀

Беремо для хліба:

⠀

• 240 грам борошна зеленої гречки
• 15 грам какао порошку (1 ст. л. з гіркою)
• 1,5 ч. л. розпушувача (якщо хочете використовувати соду, візьміть 1 ч. л. і додайте яблучного оцту або лимонного соку близько 1 ч. л. до рідких інгредієнтів)
• 2 ст. л. суміші прянощів для імбирного печива (я взяла просто мелених 0,5 ч. л. гвоздики, 1,5 ч. л. кориці, 1,5 ч. л. імбиру)
• 150 грам кокосового цукру (можна тростинного, але кокосовий дає ще додаткову карамельну нотку)
• 250 мл нежирного рослинного молока (урок з його приготування є на моєму каналі You Tube) або води
• 2 ст. л. кокосової олії
• дрібка солі

Змішуємо усі сухі інгредієнти (першу групу). Все просіюємо та ще раз добре перемішуємо до рівномірного розподілу.

⠀

Окремо змішуємо цукор, тепле (близько 60-70 градусів) молоко або воду (потрібно, щоб цукор розчинився). Для цього добре розмішуємо і залишаємо хвилин на п'ять, туди ж додаємо масло і сіль, все перемішуємо.

⠀

У рідку суміш при постійному помішуванні віночком додаємо сухі інгредієнти. Потрібна дуже однорідна гладка маса на виході.

⠀

Викладаємо у форму, випікаємо в розігрітій до 175 градусів духовці близько 25-30 хвилин (до сухої зубочистки).

Бажаєте приготувати цікавіший десерт, який точно сподобається вашій родині та близьким? Запрошуємо вас на наші Курси веганських десертів.