Рецепт имбирного хлеба

Сегодня я к вам с рецепт очень быстрого и простого имбирного хлеба из зеленой гречки.

⠀

Берем для хлеба:

⠀

• 240 грамм муки зеленой гречки
• 15 грамм какао порошка (1 ст. л. с горкой)
• 1,5 ч. л. разрыхлителя (если хотите использовать соду, возьмите 1 ч. л. и добавьте яблочного уксуса или лимонного сока около 1 ч. л. к жидким ингредиентам)
• 2 ст. л. смеси пряностей для имбирного печенья (я взяла просто молотых 0,5 ч. л. гвоздики, 1,5 ч. л. корицы, 1,5 ч. л. имбиря)

• 150 грамм кокосового сахара (можно тростникового, но кокосовый дает еще дополнительную карамельную нотку)
• 250 мл нежирного растительного молока (урок по его приготовлению есть на моем канале You Tube) или воды
• 2 ст. л. кокосового масла
• щепотка соли

⠀

Смешиваем все сухие ингредиенты (первую группу). Все просеиваем и еще раз хорошо перемешиваем до равномерного распределения.

⠀

Отдельно смешиваем сахар, теплое (около 60-70 градусов) молоко или воду (нужно чтобы сахар растворился). Для этого размешиваем хорошо и оставляем минут на пять, туда же добавляем масло и соль, все перемешиваем.

⠀

В жидкую смесь, при постоянном помешивании венчиком, добавляем сухие ингредиенты. Нужна очень однородная, гладкая масса на выходе.

⠀

Выкладываем в форму, выпекаем в разогретой до 175 градусов духовке около 25-30 минут (до сухой зубочистки).

Хотите приготовить более интересный десерт, который точно понравится вашей семье и близким? Приглашаем вас на наши Курсы веганских десертов.