Рецепт чиа пудинга "Черника-шоколад"

Очень вкусный и простой рецепт чиа пудинга.

⠀

Для начала готовим кешью молоко (рецепт приготовления орехового молока есть на моем канале You Tube).

Предварительно замачиваем 80 грамм кешью на ночь.

Заливаем его 2,5 стаканами воды (стакан 240 мл у меня).

Взбиваем все до однородной консистенции. Переливаем в удобную емкость и отставляем.

⠀

Готовим шоколадный слой:

• 1 стакан кешью молока
• 25 грамм очищеных фиников
• 15 грамм какао порошка (если не будете добавлять какао крупку, берите 20 грамм)

Взбиваем все в блендере.

Смешиваем с:

• 50 граммами чиа семян
• 1 ст. л. какао крупки (дробленых какао бобов (не обязательно добавлять), но если добавите, смотрите примечание по какао порошку)

⠀

Все перемешиваем и переливаем в банку или миску. Закрываем пленкой в контакт или крышкой и убираем минимум на 2 часа в холодильник. Желательно перемешать пару раз, пока будет набухать.

⠀

Черничный слой (можно взять любую ягоду, свежую или замороженную):

⠀

• 2/3 стакана кешью молока
• 1 стакан ягод
• 1 ст. л. ложка растительного сиропа или меда

⠀

Взбиваем до однородности смешиваем с 50 граммами семян чиа. Перемешиваем и повторяем все действия из пункта с шоколадным слоем.

⠀

После охлаждения достаем емкости с шоколадным и черничным пудингом, перемешиваем и накладываем в сервировочный стакан. Снизу шоколадный слой, сверху - ягодный, украшаем и подаем.

Если вы хотите научиться готовить вкусные и полезные десерты, домашний, натуральный шоколад, приглашаем вас на обучение в нашу онлайн-школу на курс Успешный старт.