Бестселери Desertika Space

У цій збірці зібрані десерти, які найчастіше повторюють, рекомендують та купують повторно. Вони поєднують натуральний склад, красиву текстуру, насичений смак і при цьому залишаються доступними для домашнього приготування.

Усі рецепти:

• 100% веган

• без лактози

• без глютену

• без білого цукру

Для підсолодження використовуються кокосовий цукор, сироп топінамбура, іноді тростинний цукор або ксиліт.

Навіть якщо ви ніколи раніше не працювали з такими десертами — ви зможете повторити їх у себе вдома.

Що ви знайдете у збірці

Шоколад

Два види натурального домашнього шоколаду з різними способами темперування:

• темний шоколад на какао тертому

• шоколад на керобі без цукру

Цукерки

Два види цукерок, які стали фаворитами серед учнів та їхніх клієнтів:

• «Полуниця-шоколад» із хрустким шаром

• «Ферреро Роше» з фундучною пастою та цілим горішком усередині

Десерти

Три повноцінні десерти, які можна готувати як торти, тістечка або десерти у склянці:

• «Снікерс»

• «Чорниця-кокос» з ягідним мармеладом

• «Три шоколади»

У збірці є варіанти:

• з горіхами

• зі зниженим вмістом горіхів та олій

• повністю безгоріхові

Зміст збірки

1. Темний шоколад на какао тертому

Приготування та темперування темного шоколаду з 75% вмістом какао-продуктів, а також шоколад із добавками на його основі.

2. Шоколад на керобі без цукру

У складі лише какао-масло, кероб та інулін із цикорію.

3. «Полуниця-шоколад»

Теорія обливних цукерок на основі полуничних цукерок із хрустким шаром.

4. «Ферреро Роше»

Корисна веган-версія відомих цукерок на фундучній пасті з цілим горішком усередині.

5. «Снікерс»

Кеш’юкейк із кеш’ю-нугою, фініковою карамеллю, шоколадною основою з арахісом і покриттям із веганського ганашу.

6. «Чорниця-кокос»

Стабільний ягідний мус із мармеладною начинкою та декором із чорничного шоколаду.

7. «Три шоколади»

Ніжний стабільний мус зі зниженим вмістом горіхів та олій.