Рецепт бананового хліба з горіхами та шоколадом

Сьогодні в мене день, коли Маша зі мною у студії.

⠀

Якщо чесно, то у мене сьогодні не найемоційніше стабільний день цього місяця :)

⠀

Але я дуже намагалася, щоб цій допитливій дівчинці було цікаво.

⠀

Ми спекли банановий хліб, рятуючи банани, які переспіли.

⠀

А також мигдальне печиво з чотирьох інгредієнтів без цукру, олії та яєць :)

⠀

Сьогодні рецепт хліба:

⠀

• 130 г борошна бурого рису (я роблю сама)
• 170 г борошна зеленої гречки (теж роблю сама)
• 1,5 ч.л. соди
• 1,5 ч.л. розпушувача
• 1 ч. л. кориці
• 0,5 ч.л. гвоздики
• 0,5 ч.л. імбиру (всі спеції у порошку)
• 150 г сиропу топінамбуру або меду
• 2 стиглих банана (приблизно 240 грам очищених)
• 100 грам кокосової олії або будь-якої рослинної
• 1,5 ст. яблучного натурального оцту чи лимонного соку
• 100 грам будь-яких обсмажених горіхів крупно посікти
• 50 г темного шоколаду (у мене какао терте - 100% шоколад)

⠀

Змішуємо сухі інгредієнти і активно перемішуємо віночком.

⠀

Банани, олія, сироп, оцет збиваємо блендером до однорідної маси.

⠀

З'єднуємо все, швидко замішуємо тісто.

⠀

Додаємо горіхи та рубаний шоколад.

⠀

Змащуємо форму олією, викладаємо тісто.

⠀

Випікаємо в розігрітій духовці до сухої зубочистки близько 30 хвилин|мінути|.

⠀

Даємо повністю охолонути на ґратах.

⠀

Намагаємося не з'їсти все одразу!

⠀

Бажаєте приготувати цікавіший десерт, який точно сподобається вашій родині та близьким? Запрошуємо вас на наші Курси веганських десертів.

Підписуйтесь на мій канал You Tube, де ви знайдете відео уроки з приготування корисних солодощів.