Рецепт бананових вафель

Сьогодні я до вас із рецептом, який схвалений старшим сином, любителем шкідливої ​​їжі, випічки з білого хліба та магазинних цукерок.

Як би я не намагалася перевести його на світлу сторону, він пручається. Але якщо їсть із задоволенням щось із мого пп, це точно підійде всім.

Рецепт дуже простий.

На 6-8 середніх вафель:

1 лляне яйце (змолоти 1 ст. л. льону або взяти борошно + 3 ст. л. води)

2 середніх стиглих банана

2 ч. л. розпушувача без гірки

20 грам кокосової або будь-якої рослинної олії

240 мл рослинного молока (відео урок з приготування є на моєму каналі YouTube)

60 грам вівсяних висівок (для безглютенової версії можна взяти 30 грам безглютенових вівсяних пластівців)

140 грам борошна зеленої гречки (можна взяти коричневого рису, але трохи щільніше)

Я все, крім борошна та розпушувача, змішала у блендері. Потім борошно змішала з розпушувачем, просіяла і додала туди. ⠀

Можна взагалі без комбайна. Банан пом'яти виделкою, змішати з олією, молоком, лляним яйцем, все перемішати. ⠀

Додати висівки (або пластівці) + борошно з розпушувачем просіяне, замісити тісто, дати трохи постояти. ⠀

У мене стоїть доки розігрівається вафельниця. Випікаємо до готовності.

Так як жиру у вафлях практично немає, я змащу вафельницю найтоншим шаром олії, так краще відходять.

Ідеально на сніданок та із собою у вигляді перекусу!

Якщо ви хочете навчитися готувати смачні та корисні десерти, домашній, натуральний шоколад, запрошуємо вас на навчання до нашої онлайн-школи на курс Успішний старт.